Nüsslisalat
Speck I Ei I französische Salatsauce
SPEISEKARTE
ESSEN. TRINKEN. GENUSS
Unsere Köche verbinden kreative Küche mit Tradition und verarbeiten nur die besten
saisonalen Zutaten. Regionalität ist uns wichtig – auf dem Teller und im Glas.
WEITERE ANGEBOTE
16
Bunter Blattsalat
Sanddorndressing
10
Consommé double
Sherry I Flädli
12
Gebratene Jakobsmuschel
Geräucherter Jogurt I Apfel-Chutney
21
Rüebli-Mousse
eingelegte Baby-Rüebli I Dukkah
14
Rindstatar ganz klassisch oder feurig scharf
22 I 34
Rindstatar Französisch
mit Cognac und schwarzem Trüffel
28 I 39
Rindstatar Italienisch
mit Basilikum und Wachtel-Ei
26 I 38
Rindstatar Schottisch
mit Whisky
24 I 36
Thunfisch - Tatar (VNM)
Passionsfrucht-Mango-Dressing und gerösteter Sesam
24 I 35
Vegetarisches Tatar
Auberginen Tatar
22 I 32
Unser Rindstatar servieren wir mit Zwiebeln, Kapern, Butter sowie Toastbrot (auf Wunsch auch vegan und glutenfrei). Aufpreis für Züri Frites 7
Flat-Iron Steak vom Rind 400g
mit einer Beilage und Sauce nach Wahl
72
Kalbskotelette Grand Cru 350g
mit einer Beilage und Sauce nach Wahl
86
Flanksteak vom Kalb 350g
mit einer Beilage und Sauce nach Wahl
65
Rindsfilet vom Irischen Weiderind
500g für 2 Personen inklusive Beilagen und Saucen
144
Rindsfilet vom Irischen Weiderind
mit einer Beilage und Sauce nach Wahl
55
Dazu servieren wir wahlweise:
Portwein-Jus, Café de Paris-Butter, Kräuterbutter
Wunschbeilagen:
Marktgemüse I Spätzli I Züri-Frites I Butterrösti
Jede weitere Beilage 7
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes
Butterrösti I Marktgemüse
43
Cordon-Bleu vom Kalb
Züri-Frites I Marktgemüse
49
Plant based Chicken Geschnetzeltes
Butterrösti I Marktgemüse
34
Gnocchetti Sardi
gezupfter Rindsbraten I geschmorte Tomate I Pecorino-Käse
38
Rindsfiletspitzen Stroganoff
Butterrösti
46
Vegetarische Capuns
Spätzli-Gemüsefüllung I Apfel-Béchamelsauce
28
Forellenfilets Müllerin
Peterli-Kartoffeln I Artischockengemüse I Zitronen-Mandel-Butter
39
Fischgericht nach Tagesangebot
38
Schoggi-Küchlein
mit flüssigem Kern I Vanille-Glace
14
Heu-Glace
Gepuffter Reis I Honig
9
Käseteller
Auswahl an Hart- und Weichkäse vom Chäs Stöckli mit Früchtenussbrot und Früchtesenf
19
Birnen-Sorbet
Walliser Williams
Honighippe
12
Affogato
Espresso I Vanilleglace
9.50
Central-Eiskaffee
Schlagrahm
9.50 I 14
Glace-Kugel nach Wahl
Birnen-Sorbet I
Zitronen-Basilikum-Sorbet I Passionsfrucht-Sorbet I Vanille I Fior di Latte I Heidelbeer-Joghurt I Schokolade
5
Dessert-Cocktail zum Dessert
Espresso Martini I White Russian I Black Russian I Süsse Versuchung
12.50
Süppli nach Tagesangebot
6.50
Salätli nach Tagesangebot
5.50
Hausgemachte Chicken Nuggets mit Pommes KLEIN
15.50
Hausgemachte Chicken Nuggets mit Pommes GROSS
19.50
Pasta mit Sauce Bolognese KLEIN
15.50
Pasta mit Sauce Bolognese GROSS
17.50
Pasta mit Tomatensauce KLEIN
15.50
Pasta mit Tomatensauce GROSS
17.50
Zanderknusperli mit Pommes KLEIN
15.50
Zanderknusperli mit Pommes GROSS
19
Eine Kugel Glace nach Wahl
Schoggi, Vanille oder Erdbeere
Mit Smarties, mit Schoggisauce, mit Gummibärli, mit Schlagrahm jeweils CHF 1.-
Mit Smarties, mit Schoggisauce, mit Gummibärli, mit Schlagrahm jeweils CHF 1.-
5
IM RESTAURANT CENTRAL IST ESSEN EIN BEDÜRFNIS - UND GENIESSEN EINE KUNST-
EINE WUNDERBARE KÜCHE UND HERVORRAGENDER SERVICE IST DAS FUNDAMENT DES GLÜCKES UND BEIDES KANN MANN/FRAU HIER ERLEBEN.
WIR FREUEN UNS BEREITS WIEDER AUF DAS BALDIGE NÄCHSTE MAL.
Rosmarie & Turi Ebnöther mit Freunden
NUR ZU EMPFEHLEN! DIE PASTA WAR EIN WAHRER GENUSS. SYMPATHISCHER UND SCHNELLER SERVICE.
DER NUSSKUCHEN WAR DER HAMMER. DANKE FÜR DIE EMPFEHLUNG DES SO NETTEN KELLNERS :)
ZÜRI GESCHNETZELTES MAN WAR DAS LECKER UND DEN PASSENDEN ROTWEIN GABS AUCH NOCH DAZU.
