ESSEN. TRINKEN. GENUSS.
Unsere Köche verbinden kreative Küche mit Tradition und verarbeiten nur die besten saisonalen Zutaten. Regionalität ist uns wichtig – auf dem Teller und im Glas.
GASTRONOMIE MIT LEIDENSCHAFT
IN AFFOLTERN AM ALBIS
SPEISEKARTE
Rinds-Carpaccio
Rucola I Baumnüsse I L'Etivaz vom Chäs Stöckli I frischer Saison-Trüffel I Zitrone I Crema di Balsamico
29
Erbsen-Minzecremesuppe
Zitronen-Crème-Fraîche I Knäckebrot
15
Gebratene Jakobsmuscheln
Gekochtes Wachtelei in Soja-Marinade I grüner Spargel I Zitronen-Honig-Sauce
26
Weisse Spargel-Cremesuppe
Spargeleinlage I Pancetta-Chip
17
Trüffel-Tagliolini
Frischer Saison-Trüffel I Rahmsauce
24
Caviar Kristal 20g
Nachhaltig produzierter Kaviar von KAVIARI Paris – Kristal
72
Caviar Kristal 30g
Nachhaltig produzierter Kaviar von KAVIARI Paris – Kristal
93
Central-Salat
Lattichsalat I Speck I Brotcroûtons I Sbrinz I Ceaser Salatdressing
16 I gross 22
Central-Salat mit Pouletbrust
Lattichsalat I Speck I Brotcroûtons I Sbrinz I Ceaser Salatdressing
26 I gross 32
Central-Salat mit gebratenen Crevetten
Lattichsalat I Speck I Brotcroûtons I Sbrinz I Ceaser Salatdressing
28 I gross 34
Bunter Blattsalat
Cherry- Tomaten I Italienisches Salatdressing
10
Burrata mit grünem Spargel
Erdbeeren I Rucola I geröstete Pistazien I Balsamico-Perlen I Basilikum-Öl
25
Frühlingssalat
Kopfsalat I grüne Spargeln I gehacktes Ei I Erbsen I Radiesli I französisches Salatdressing
17
Alpkäsekroketten mit Jalapeno-Würfel
Preiselbeer-Confit I zubereitet mit Käse vom Chäs Stöckli
15
Grüner Spargel im Tempura-Teig
Jalapeño-Aioli-Sauce I Zitrone
19
Grillierte ganze Seezunge 200g
frittierten Kapernknospen I Zitronenbutter Weissweinrisotto
63
Rosa gebratenes Kalbsfilet 150g
mit einer Beilage und Sauce nach Wahl
69
Rib-Eye Royal 300g vom Angus-/Limousin-Rind
mit einer Beilage und Sauce nach Wahl
72
Irisches Lammnierstück 200g
mit einer Beilage und Sauce nach Wahl
51
Rindsfilet Royale 500g vom Angus-/Limousin-Rind
für 2 Personen inklusive 3 Beilagen und 3 Saucen
149
Rindsfilet Royale 200g vom Angus-/Limousin-Rind
mit einer Beilage und Sauce nach Wahl
62
Dazu servieren wir wahlweise:
Kalbsjus I Café de Paris Butter I Trüffel-Butter I Bärlauch-Butter I Kräuterbutter I Chimi-Churri
Einzelpreis 4
Wunschbeilagen:
Marktgemüse I Tagliolini I Züri-Frites I Butterrösti I Weissweinrisotto I Rösti-Frites
Einzelpreis 8
Spargel-Teller
grüne und weisse Spargeln aus der Schweiz I Marktgemüse I Radiesli I Mini-Rüebli I Sauce Hollandaise I mit 50g Räucher-Lachs + 12 I mit 40g Rohschinken + 10
klein 30 regulär 41
Rinds-Carpaccio
Rucola I Baumnüsse I L'Etivaz vom Chäs Stöckli I frischer Saison-Trüffel I Zitrone I Crema di Balsamico
42
Poulet-Schenkel-Steak 250g
Central-Marinade von Urs Stocker I Rösti Frites I Jalapeño-Aioli-Sauce
39
Entrecôte 200g vom Angus-/Limousin-Rind
überbacken mit Café de Paris-Butter I
Züri-Frites I Marktgemüse
58
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes
Butterrösti I Marktgemüse I Schnittlauch
44
Gebratenes Wolfsbarschfilet
Geschmorter Lauch I Weisse Spargel I Schaumwein-Beurre-Blanc mit Cristal Kaviar
49
Cordon-Bleu vom Kalb mit Weltmeister Greyerzer vom Chäs Stöckli
Züri-Frites I Marktgemüse
55
Trüffel-Tagliolini
Frischer Saison-Trüffel I Rahmsauce
38
Ravioli mit Brasato-Füllung
Morchel-Rahmsauce I frittierte Lauchstreifen
39
Plant based Steak
überbacken mit Café de Paris-Butter I Züri Frites I Marktgemüse
42
Rindstatar
klassisch oder feurig scharf mit Carolina Reaper-Chilli-Sauce
24 I 35
Rindstatar Französisch
mit Cognac und frischer Trüffel
33 I 43
Rindstatar Italienisch
gehackte Oliven I Wachtel-Ei I Basilikumöl
27 I 39
Rindstatar Schottisch
mit Whisky
26 I 38
Thunfisch - Tatar
Sojasauce I Sesamöl, Wasabi I eingelegter Ingwer
25 I 36
Vegetarisches Tatar
Auberginen Tatar
22 I 32
Unser Rindstatar servieren wir mit Zwiebeln, Kapern, Butter sowie Toastbrot (auf Wunsch auch vegan und glutenfrei). Aufpreis für Pommes Frites 8
Panna Cotta
Rhabarber-Kompott I Biscuit-Crumble I Orangen-Chip
11
Erdbeerparfait
Gemischte Beeren I Granola-Schoggi-Crumble
15
Schoggi-Chüechli
mit flüssigem Kern I Vanille-Glace
17
Käseteller
Früchtenussbrot «Ligu Lehm», Früchtesenf Selection Rolf Beeler
Vall Verzasca I Cironé I Le Montagnard I Tanja’s Blüemlichäs I Schubladenchäs Bachtelsteib I Akatientrüffelhonig
24
Central-Eiskaffee (alkoholhaltig)
Schlagrahm
9.50 I 14
Affogato
Espresso I Vanilleglace
9.50
Hausgemachtes Passionsfrucht-Sorbet mit Schuss
Weisser-Schoggi-Crumble
12
Dessert-Cocktail zum Dessert
Espresso Martini I White Russian I Black Russian I Süsse Versuchung
13
Glace-Kugel nach Wahl
Erdbeer-Sorbet I Amalfi Zitronen-Sorbet I Waldbeer-Sorbet I Stracciatella I Vanille I Schoggi I Fior di Latte I Pistazie I Haselnuss
6 I mit Schlagrahm 8
Süppli nach Tagesangebot
6.50
Salätli nach Tagesangebot
5.50
Hausgemachte Chicken Nuggets mit Pommes KLEIN
15.50
Hausgemachte Chicken Nuggets mit Pommes GROSS
19.50
Pasta mit Sauce Bolognese KLEIN
15.50
Pasta mit Sauce Bolognese GROSS
17.50
Pasta mit Tomatensauce KLEIN
15.50
Pasta mit Tomatensauce GROSS
17.50
Zanderknusperli mit Pommes KLEIN
14.50
Zanderknusperli mit Pommes GROSS
19
Eine Kugel Glace nach Wahl
Schoggi, Vanille oder Erdbeere
Mit Smarties, mit Schoggisauce, mit Gummibärli, mit Schlagrahm jeweils + CHF 1.-
Mit Smarties, mit Schoggisauce, mit Gummibärli, mit Schlagrahm jeweils + CHF 1.-
6
WEITERE ANGEBOTE
Im Herzen von Affoltern am Albis sorgen wir auf viele Weisen für Ihr leibliches Wohl – «to go», als Event Location, Caterer oder mit einer Geschenkidee.
IHRE GASTGEBER
Wir möchten, dass sich unsere Gäste bei uns rundum wohlfühlen.
Erst wenn Sie zufrieden sind, sind wir es auch.
Tolles Restaurant mit gemütlicher Atmosphäre – das Cordon Bleu mit Pommes war einfach hervorragend!
Der Drink mit oder ohne Alkohol war super frisch und sah richtig schön aus – hat uns gut gefallen
Die Desserts waren sehr lecker und schön angerichtet. Besonders frisch und nicht zu süss
Der Service war aufmerksam und freundlich – wir haben uns sehr gut aufgehoben gefühlt
Die verschiedenen Fleischstücke vom Holzkohle-Grill, welche im Herzen des Restaurants zubereitet werden, sind sehr zart und vorzüglich
Sehr schön angerichtet und wirklich lecker – das Rinds-Tatar hat uns positiv überrascht. Gerne wieder
WIR FREUEN UNS AUF EUCH!
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ÖFFNUNGSZEITEN
Dienstag bis Freitag
10 bis 14 Uhr & 18 Uhr bis 22.30 Uhr
Samstag
11 bis 22.30 Uhr
Montag & Sonntag
geschlossen
Feiertage
teilweise geschlossen
Betriebsferien im Sommer
Sonntag 26. Juli bis und mit Montag 10. August 2026
Für Events & Catering auch montags, sonntags & an Feiertagen geöffnet
KÜCHEN-
ÖFFNUNGSZEITEN
Dienstag bis Freitag
11.30 bis 13.30 Uhr
18 bis 21 Uhr
18 bis 21 Uhr
Samstag
11.30 bis 14.00 Uhr
18 bis 21 Uhr
18 bis 21 Uhr