ESSEN. TRINKEN. GENUSS.
Unsere Köche verbinden kreative Küche mit Tradition und verarbeiten nur die besten saisonalen Zutaten. Regionalität ist uns wichtig – auf dem Teller und im Glas.
GASTRONOMIE MIT LEIDENSCHAFT
IN AFFOLTERN AM ALBIS
SPEISEKARTE
Vitello Tonnato
Runder Mocken vom Kalb I Kapern I eingelegte rote Zwiebeln I Cornichons I Thunfisch-Sardellen-Kapern-Sauce
28
Topinambur-Cremesuppe
Geröstete Haselnüsse I Bärlauchöl
15
Gebratene Jakobsmuscheln
Artischocken-Püree I frittierte Lauchstreifen I geriebener Katsuobushi
26
Kartoffel-Bärlauch-Crèmesuppe
Räucherlachs-Tatar
16
Trüffel-Tagliolini
Frischer schwarzer Trüffel I Rahmsauce
24
Caviar Kristal 20g
Nachhaltig produzierter Kaviar von KAVIARI Paris – Kristal
72
Caviar Kristal 30g
Nachhaltig produzierter Kaviar von KAVIARI Paris – Kristal
93
Central-Salat
Lattichsalat I Speck, Brotcroûtons I Grana Padano I Ceaser Salatdressing
16 I gross 22
Central-Salat mit Pouletbrust
Lattichsalat I Speck I Brotcroûtons I Grana Padano I Ceaser Salatdressing
26 I gross 32
Central-Salat mit gebratenen Crevetten
Lattichsalat I Speck, Brotcroûtons I Grana Padano I Ceaser Salatdressing
28 I gross 34
Bunter Blattsalat
Cherry- Tomaten I Italienisches Salatdressing
10
Burrata mit karamellisierten lauwarmen Rüebli
Rucola I Orangenfilets I geröstete Pistazien I Balsamico-Perlen I Basilikum-Öl
24
Nüsslisalat
Speck I gehacktes Ei I französisches Salatdressing
16
Alpkäsekroketten mit Jalapeno-Würfel
Preiselbeer-Confit I zubereitet mit Käse vom Chäs Stöckli
15
Ganze Seezunge 200g
frittierten Kapernknospen I Zitronenbutter Weissweinrisotto
63
Kalbsfilet 150g
mit einer Beilage und Sauce nach Wahl
69
Rib-Eye vom Irischen Weiderind 300g
mit einer Beilage und Sauce nach Wahl
67
Irisches Lammnierstück 200g
mit einer Beilage und Sauce nach Wahl
51
Rindsfilet vom Weiderind 500g
für 2 Personen inklusive 3 Beilagen und 3 Saucen
149
Rindsfilet vom Weiderind 200g
mit einer Beilage und Sauce nach Wahl
62
Dazu servieren wir wahlweise:
Kalbsjus I Café de Paris Butter I Trüffel-Butter I Bärlauch-Butter I Kräuterbutter I Chimi-Churri
Einzelpreis 4
Wunschbeilagen:
Marktgemüse I Tagliolini I Züri-Frites I Butterrösti I Weissweinrisotto I asiatisch gewürzte Stangen-Bohnen I Bärlauch-Spätzli
Einzelpreis 8
Irisches Entrecôte 200g
überbacken mit Café de Paris-Butter I
Züri-Frites I Marktgemüse
58
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes
Butterrösti I Marktgemüse
44
Pochiertes Zanderfilet
Bärlauch-Risotto I Chorizo-Öl I Fenchel-Zitronen-Salat
45
Cordon-Bleu vom Kalb mit Weltmeister Greyerzer vom Chäs Stöckli
Züri-Frites I Marktgemüse
55
Trüffel-Tagliolini
Frischer schwarzer Trüffel I Rahmsauce
38
Ravioli
Spinat-Ricotta-Scamorza-Füllung I Müüsli-Chäs
33
Plant based Steak
überbacken mit Café de Paris-Butter I Züri Frites I Marktgemüse
42
Gebackener Spitzkohl mit Miso-Glasur
Hummus mit Zitrone I frittierte Lauchstreifen I Furikake
32
Rindstatar
klassisch oder feurig scharf mit Carolina Reaper-Chilli-Sauce
24 I 35
Rindstatar Französisch
mit Cognac und Frischer schwarzer Winter-Trüffel
33 I 43
Rindstatar Italienisch
gehackte Oliven I Wachtel-Ei I Basilikumöl
27 I 39
Rindstatar Schottisch
mit Whisky
26 I 38
Thunfisch - Tatar (VNM/BGD)
Sojasauce I Sesamöl, Wasabi I eingelegter Ingwer
25 I 36
Vegetarisches Tatar
Auberginen Tatar
22 I 32
Unser Rindstatar servieren wir mit Zwiebeln, Kapern, Butter sowie Toastbrot (auf Wunsch auch vegan und glutenfrei). Aufpreis für Pommes Frites 8
Panna Cotta
Blutorangensauce I Biscuit-Crumble I Orangen-Chip
11
Profiteroles
Vanille-Crème I warme Schoggi-Sauce
14
Schoggi-Chüechli
mit flüssigem Kern I Vanille-Glace
17
Käseteller
Früchtenussbrot «Ligu Lehm», Früchtesenf Selection Rolf Beeler
Vall Verzasca I Cironé I Le Montagnard I Tanja’s Blüemlichäs I Schubladenchäs Bachtelsteib I Akatientrüffelhonig
24
Central-Eiskaffee (alkoholhaltig)
Schlagrahm
9.50 I 14
Affogato
Espresso I Vanilleglace
9.50
Hausgemachtes Passionsfrucht-Sorbet mit Schuss
Weisser-Schoggi-Crumble
12
Dessert-Cocktail zum Dessert
Espresso Martini I White Russian I Black Russian I Süsse Versuchung
13
Glace-Kugel nach Wahl
Erdbeer-Sorbet I Amalfi Zitronen-Sorbet I Waldbeer-Sorbet I Stracciatella I Vanille I Schoggi I Fior di Latte I Pistazie I Haselnuss
6 I mit Schlagrahm 8
Süppli nach Tagesangebot
6.50
Salätli nach Tagesangebot
5.50
Hausgemachte Chicken Nuggets mit Pommes KLEIN
15.50
Hausgemachte Chicken Nuggets mit Pommes GROSS
19.50
Pasta mit Sauce Bolognese KLEIN
15.50
Pasta mit Sauce Bolognese GROSS
17.50
Pasta mit Tomatensauce KLEIN
15.50
Pasta mit Tomatensauce GROSS
17.50
Zanderknusperli mit Pommes KLEIN
14.50
Zanderknusperli mit Pommes GROSS
19
Eine Kugel Glace nach Wahl
Schoggi, Vanille oder Erdbeere
Mit Smarties, mit Schoggisauce, mit Gummibärli, mit Schlagrahm jeweils + CHF 1.-
Mit Smarties, mit Schoggisauce, mit Gummibärli, mit Schlagrahm jeweils + CHF 1.-
6
WEITERE ANGEBOTE
Im Herzen von Affoltern am Albis sorgen wir auf viele Weisen für Ihr leibliches Wohl – «to go», als Event Location, Caterer oder mit einer Geschenkidee.
IHRE GASTGEBER
Wir möchten, dass sich unsere Gäste bei uns rundum wohlfühlen.
Erst wenn Sie zufrieden sind, sind wir es auch.
DAS BESTE CORDON BLEU WAS ICH JEMALS GEGESSEN HABE DER KÄSE EIN GEDICHT DANKE FÜR DIESES HIGHLIGHT. ICH KANN ES NUR WÄRMSTENS EMPFEHLEN. EIN WAHRER GENUSS
Gabriele Sommer
SO FRISCH, SO KNACKIG UND DAS DRESSING EINFACH HIMMLISCH! DER CENTRAL SALAT IST GENAU DAS RICHTIGE AN SO EINEM SOMMERTAG. KOMPLIMENT AN DIE KÜCHE!
Ingrid Schweizer
SOMMER SONNE SONNENSCHEIN UND WAS SÜSSES. DER KUCHEN WAR EINFACH SUPER LECKER
Susanne Fröhlich
EINFACH TOP. ESSEN WAR SUPER FEIN, DER SERVICE HOCH ZUVORKOMMEND UND DAS INTERIEUR DES LOKALS ZUM WOHLFÜHLEN.
Horst Wettstein
MITTAGSPAUSE INS CENTRAL UND VERWÖHNEN LASSEN. DAS FLEISCH AUF DEN PUNKT GEBRATEN UND DER SELLERIE PÜREE HAT MICH ÜBERRASCHT WAS FÜR EINE GESCHMACKS EXPLOSION
Gido Compagnoni
HEUTE EINMAL FISCH. LACHS MIT MISO AUF GEMÜSE. HIERZU EIN GLÄSCHEN WEIN BEI SCHÖNEM AMBIENTE & DAS LEBEN GENIESSEN.
Jörg Spieser
WIR FREUEN UNS AUF EUCH!
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ÖFFNUNGSZEITEN
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10 bis 14 Uhr & 18 Uhr bis 22.30 Uhr
Samstag
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Montag & Sonntag
geschlossen
Feiertage
teilweise geschlossen
Betriebsferien im Sommer
Sonntag 26. Juli bis und mit Montag 10. August 2026
Für Events & Catering auch montags, sonntags & an Feiertagen geöffnet
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18 bis 21 Uhr
Samstag
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18 bis 21 Uhr
18 bis 21 Uhr